Dagens middag blev fyllda paprikor med köttfärs och ris, toppat med lite ost. Det är väldigt enkelt att göra fyllda paprikor och jag brukar göra så att jag fixar paprikorna först och sätter in dem i ugnen ca 15 minuter innan jag fyller paprikorna med fyllningen. Du kan själv välja vad du vill ha för fyllning, jag hade köttfärs, ris och ärtor. När det var klart blandar jag det och sedan är det bara att fylla paprikorna. En super enkel och god middag!
