Helgens middag blev bland annat kokt potatis, kycklingfilé som jag lagar i ugn med lite smör, ett par pressade citroner, havssalt och chillipeppar, stekt bacon och lite gröna oliver och saltgurka!
Helgens middag blev bland annat kokt potatis, kycklingfilé som jag lagar i ugn med lite smör, ett par pressade citroner, havssalt och chillipeppar, stekt bacon och lite gröna oliver och saltgurka!
Det är alltid ett litet projekt när vi ska käka middag under helgen eftersom vi nästan aldrig vet vad vi vill äta, då slutar det alltid med att vi äter kyckling. Vi ska försöka bli bättre på att variera vår mat, men på vardagar går det mycket bättre för då har vi strukur och planerar vår mat för att kunna förbereda inför hela arbetsveckan. När helgen kommer vill vi dock ”ta det lite som det kommer” och det fungerar inte jätte bra för två ”struktur” männikor. Man man kan ju helt enkelt inte vara duktig på allt!
När vi vill ha det lite extra under helgen med något riktigt gott så föredrar Milomir att käka pannkaka som ”efterätt”!! Det här är lite roligt tycker vi, jag är mer van med att äta pannkaka med sylt och grädde som mat eftersom det är något jag alltid gjort. Medans Milomir är van att äta pannkaka som efterätt med bär, grädde, banan, cocosflingor och nutella. Jag gillar mer Milomirs variant, att man äter typ en eller kanske två feta pannkakor med massa godsaker på 🙂
Jag provade att göra pannkakorna på mandelmjölk den här gången och det blev riktigt gott! Anledningen till det var för att vi inte hade ”vanlig” mjölk hemma och vi hade precis kommit från affären och vägrade att gå tillbaka igen. Men det vart gott med mandelmjölk så det kanske blir det framöver.
Hoppas på att även du haft en bra helg med god mat!