Får ni idetorka ibland när det kommer till kvällsmål? Det kan jag lova att vi får! Det är inte alltid vi hunnit planera alla matinköp och ibland har vi inte ens hunnit genomföra dem utan har bara lite småsaker hemma i matväg. Efter träningen har ingen av oss någon större lust att sticka iväg och handla, så vi har blivit väldigt duktiga på att ta det vi har hemma och laga något gott med det!
Får ni idetorka ibland när det kommer till kvällsmål? Det kan jag lova att vi får! Det är inte alltid vi hunnit planera alla matinköp och ibland har vi inte ens hunnit genomföra dem utan har bara lite småsaker hemma i matväg. Efter träningen har ingen av oss någon större lust att sticka iväg och handla, så vi har blivit väldigt duktiga på att ta det vi har hemma och laga något gott med det!
En storfavorit är ”Frittata” om igentligen är en ”omelett” men vi från det Italienska köket har alltid sagt Frittata hemma. Det är busenkelt och du kan i princip ta det du har i kylen och sedan kläcka två ägg, vispa i en liten skvätt vatten då den blir lite mer posrös, krydda med salt och chilipeppar (eller det du tycker om att smaksätta med) sedan vänder du ner din ”kylskåpsrensning” (haha) i äggen och steker detta tills det har fått en fast och lite gyllenburn yta. Så tada, klar att ätas! Perfekt är ju att ta det som är kvar av lunchen eller om det finns andra grönsaker, bakon, potatis, pasta eller vad du nu föredrar. Vi åt Frittata på en halv portion pasta med köttfärsås och en sallad till det, riktigt gott!