Krossa nötter och frön i en mortel! Min används flitigt köket 🙂
Krossa nötter och frön i en mortel! Min används flitigt köket 🙂
Jag gjorde hemmagjord Granola igår och det blev kanon bra! Det var verkligen lätt och göra och du har mljligheten att blanda i de nötter, från och frukter du vill själv. Det bästa med att göra saker hemma är just att man kan bestämma helt själv vad man vill ha i! Det är perfekt för mig som är glutenintollerant och har korsallergier i kosten då jag är astmatiker. Så vissa torkade frukter fungerar inte alls. Granolan var enkel att göra och gick väldigt fort. Jag tänkter mig att det kommer vara ett bra alternativ till mellis på jobbet och som frukost ibland, blanat med naturell yougurt eller kvarg. Vill du inte ha torkad frukt kan du hacka en färsk frukt och ha i direkt när du ska äta 🙂 Om ni provar får ni gärna dela med er tips och hur ni tyckte det blev! Lycka till!
Recept: ca 8 dl
1 dl naturella nötter (valfri blandning, tex hasselnötter, paranötter osv.)
4 dl glutenfria havregryn
1 dl riven kokos
1 dl vatten
1/2 dl honung
1 msk kanel, malen
1/2 dl torkade tranbär
1/2 dl russin
1/2 dl solroskärnor
1/2 dl pumpakärnor
(tips är även att ha 1/2 dl linfrön)
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C. Hacka nötterna grovt och blanda havregryn, kokos och nötter i en bunke. Rör ihop vatten, honung och kanel i en skål.Häll över havregrynsblandningen och blanda väl. Lägg ut detta på en bakpappersklädd plåt. Tillaga mitt i ugnen 15–20 minuter, men rör om efter halva tiden. Rör ner tranbär, russin eller den frukt du valt. Förvara Granolan i en burk med lock.