Frozen yoghurt vs glass
Frozen yoghurt vs glass
Snart är glassperioden här eftersom det börjar bli sol och varmare grader! (bortsätt från att det har varit några dagar med snö och minusgrader nu!) Vet vi att glassen brukar vara det självklara valet på fikat eller för att svalka sig under våren och sommaren. Vi tog och fikade igår med en Frozen yoghurt och vi kom att tänka på om det är nyttigare än glass. Man väljer ju tillbehör själv och vi tog bär och mini marshmallows och två maränger!
Frozen yoghurt har verkligen blivit populärt och många slänger sig med att det är ett nyttigare alternativ till glass. Man får ju även tänka på mängden man äter och de tillbehör man lägger på eftersom det är något man lätt glömmer bort när det ända som ekar i huvudet är att ”det är nyttigare än glass” och många kanske tänker att jag kan därför äta lite extra med gott samvete. Vi ska heller inte glömma bort alla de olika tillbehören som finns i frozen yoghurt baren som är allt från godis, kakor, nutella, jordnötssmör, maränger, strössel, torkad frukt, bär och mycket mer!
Informationen som följer är från Sierra de Goldsmith, Leg dietist och vi tänker att det ger en bra bild av hur det egentligen ligger till med Frozen yoghurt vs glass!
Namnet ”Frozen Yoghurt” är ett namn som säljer, helt klart. Skillnaderna mellan det och glass är relativt stora, framför allt när det kommer till mängden tillsatt socker. Den största skillnaden ligger i att produkten är yoghurtbaserad till skillnad från den vanliga mjukglassen som är gräddbaserad. Frozen yoghurt innehåller därför mindre fett än vanlig glass som innehåller mestadels grädde. Överlag är därför fetthalten låg, proteinmängden är ungefär likadan som i vanlig mjölk och kolhydratsmängden varierar beroende på om den är sötad med vanligt socker eller sötningsmedel. Oftast används sorbitol och aspartan men, även lite socker och/eller fruktos.
För att visa på skillnaden ser du nedan näringsinnehållet för tre yoghurtglassar. En sötad med främst sötningsmedel, en med socker samt en socker- och laktosfri variant. Sedan ser du näringsinnehållet för en mjukglass.
Frozen yoghurt med sötningsmedel / 100 g (Triumf)
Energi: 95 kcal, Protein: 3 g, Kolhydrater: 20 g, Varav sockerarter: 7,7 g
(varav 5,6 g laktos), Fett: 0,5 g
(Sorbitol, aspartam och socker som sötning).
Frozen yoghurt, socker- och laktosfri / 100 g (Triumf)
Energi: 90 kcal, Protein: 3,1 g, Kolhydrater: 18 g, Varav sockerarter: 6,7 g, Fett: 0,5 g
(Sorbitol, aspartam och fruktos som sötningsmedel, tillsatt laktas för att bryta ner laktosen.)
Frozen yoghurt med socker /100 g (Triumf)
Energi: 120 kcal, Protein: 2,8 g, Kolhydrater: 25 g, Varav sockerarter: 23 g, Fett: 0,5 g
(Socker som tredje ingrediens (efter skummjölk och vatten)
Mjukglass / 100 g (Triumf)
Energi: 190 kcal, Protein: 3,6 g, Kolhydrater. 22 g, Varav sockerarter: 18g
(varav 7 g laktos), Fett: 10 g
Summering är att proteinhalten är i princip den samma vare sig du äter en mjukglass eller yoghurtglass. Fetthalten och totala mängden kalorier är större i mjukglass. Mängden kolhydrater och socker varierar. Tänk på att beräkningarna gäller bara glassen i sig, inte topping och tillbehör.
Så vi kan se att Frozen yoghurt är något nyttigare än glass men se upp för hur mycket tillbehör du tar till den! Ät det som du önskar men i en lagom mängd, och tänk på att allt som är ”nyttigt” är inte nyttigt i stora lass 🙂