Ibland blir det inte riktigt som planerat och det hände oss igår till middagen. Vi hade lagat potatis med rosmarino, kycklingvingar i ugn och en härlig tomatsallad med vitlök och basilika, supergott var det verkligen! Ett tips är att laga potatis och äta den kall dagen efter, der brukar räcka med att ringla över lite olivolja, sen är det bara att äta utan att ens värma! Men vi kom ju på att vi inte lagat en extra portion till matlåda! Det är ju inte hela världen men det är ändå ett stressmoment på morgonen när man behöver gå upp extra tidigt för att fixa matlåda. Vi försöker att inte köpa utemat till luncherna på jobbet så ofta utan försöka ta med matlåda istället.
Så det fick bli så att Milo köpte mat från lilla saluhallen och jag körde på en ”det vi har i skafferiet”. Lunch på tonfisk i olja, sallad som jag har i min shaker eftersom den är lite vattning då den stått över natten och en extra tomat fick följa med! Dessutom tog jag med lite av vår hemmagjorda granola och en banan och ett äpple som jag åt till frukost och mellis. Verkligen inte en oltimal kost under dagen men ibland blir det inte som man tänkt sig, men det gick bra ändå!