Här om dagen fick jag ett jätte fint paket från en vän, ett närodlat paket som innehöll morötter med de här fantastiska färgerna, jordgubbssaft och fudge med smak av rabarberpaj och vaniljsås. De är från en bonde här i närheten och deras gårdsbutik Solby Gård.
Jag valde att haka morötterna och steka dem i lite smör och krydda med örtkrydda. Så gott det blev! Till det vart det fisk och inte grönsaker. Det var ett bra alternativ istället för att ära potatis tillexempel. Det är roligt att ha lite variation med kosten och prova lite olika saker. Dessutom är det alltid kul att maten har inte färg.
Ett tips är att leta efter närmaste gårdsbutik och köp rotfrukter som är närodlade. Dels smakar det jätte mycket mer om maten tycker jag och även stöttar våra bönder som odlar i närheten av vår stad. 🙂